Bananen brood met dadels

Bananen brood met dadels

Je hebt nodig:

3 rijpe bananen
200 gram zelfrijzend amandelbakmeel
100 gram dadels
200 gram rood fruit
3 eieren

Bereiding:

1: Verwarm de oven op 150 graden.
2: Prak de bananen.
3: Snijd de dadels in kleine stukjes en voeg bij de bananen.
4: Voeg het bakmeel en de eieren toe.
5: Meng dit tot een gladde massa (mixer is het makkelijkst, maar met een vork gaat het ook).
6.Voeg het rood fruit nu toe.
7: Vet de cakevorm in en verdeel het mengsel gelijkmatig.
8: Bak het bananenbrood in ongeveer een uurtje af.