Een uitgebreid ontbijt op zondagochtend. Niets heerlijker dan dat! Wat dacht je van deze heerlijke wafels? Ze zijn simpel om te maken en ontzettend lekker.
Bovenop de wafels doe je wat meloen. Maar je kan ook heel goed stukjes banaan, frambozen, blauwe bessen, honing of wat kokos gebruiken.
Benodigdheden:
- 100 gram havermout
- 100 gram banaan
- 2 eieren
- 130 ml ongezoete amandelmelk
- 30 gram honing
- een mespuntje kaneel
- theelepel bakpoeder
- stukjes meloen (of andere stukjes fruit)
Bereiden:
Doe de havermout, de bakpoeder en de banaan in een blender. Voeg vervolgens de amandelmelk, eieren, kaneel en de honing toe en meng het tot een glad beslag.
Schep met een soeplepel wat beslag op een wafelijzer. Bak de wafels in 4 à 5 minuten goudbruin. Controleer even de baktijd van je wafelijzer, want er zitten soms wat verschillen in. Mocht je geen wafelijzer hebt, kan je er ook pannenkoekjes van bakken in een pan.
Serveer de wafels met de stukjes meloen of met andere stukjes fruit naar keuze. Fijne zondag!