Let’s go bananas!
Al eerder zette we een recept van bananenbrood met dadels online. Maar het basisrecept kun je nu ook vinden op onze website!
Bananenbrood is ontzettend voedzaam en met amandelmeel heb je een gezond alternatief.
Benodigdheden:
- 3 rijpe bananen
- 200 gram zelfrijzend amandelbakmeel
- 100 gram dadels
- 200 gram rood fruit en 3 eieren.
Verwarm de oven voor op 160 graden en snijd de dadels in kleine stukjes. Voeg de bananen, het amandelbakmeel en de eieren toe en meng met een mixer of vork tot een gladde massa. Doe het rood fruit erdoorheen en verdeel het mengsel gelijkmatig over een cakevorm. Zet het geheel +/- 60 minuten in de oven en geniet van een heerlijk tussendoortje!