Bloemkool bevat veel vezels en voedingsstoffen en weinig calorieën. Deze bloemkool uit de oven heeft meer smaak, is gezonder, dus dat is dubbel genieten!
Benodigdheden:
- 1 hele bloemkool
- Pesto naar keuze
- Geraspte kaas
- Geraspte gember
- 1 eetlepel citroensap
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 180 ℃. Kook de bloemkool in zijn geheel 5 minuten. Giet het daarna af en laat afkoelen. Snij de bloemkool in schijven en besmeer met pesto (naar keuze). Strooi er een beetje geraspte kaas en geraspte gember eroverheen en gril de plakken in de oven op 180 graden.
Garneer met bieslook en basilicum, komkommer en tomaat. Serveer de bloemkool met bijvoorbeeld een lekker visje.
Smakelijk eten!