Het is bijna Koningsdag, dus daarom vandaag een heerlijke oranje salade. Met deze frisse salade kom je in elk geval lekker gezond de dag door!
Benodigdheden:
- 2 wortels
- 8 verse dadels
- 2 sinaasappels
- 2 handjes rucola
- 60 gram notenmix.
Bereiden:
Verdeel de rucola over twee bordjes, pel de sinaasappel en verdeel de partjes over de sla. Rasp de wortels en strooi het over de sinaasappel. Snijd vervolgens de dadels door, verwijder de pit en verdeel in vier lange partjes over de salade. Tot slot hak je de notenmix fijn en strooi je deze over de salade.
Smakelijk!